Gasztro

Dél-Afrika (íz)világa III.

2024.03.28.

Nagyon örülök annak, és szerencsésnek mondhatom magamat, hogy én, Mundi Jóska Hodosból keresztül-kasul „lenyomtam” több mint tízezer kilométert autóval ebben a csodálatos országban.

Dél-Afrika (íz)világa II. | Utazás

Mundi József |

2024.02.21.

Jómagam, Kurucz Attila és Török Zsolt nem biztos, hogy teljesen el tudtunk vegyülni az afrikaiak közt, hiszen a bőrünk színe azonnal leleplezett minket.

Francisti Tamás sajtbirodalma | KisTermelünk

Klikk Out |

2024.01.18.

Francisti Tamás sajtkészítőhöz látogattunk el, aki mesélt nekünk egy kicsit a mesterségéről, majd megmutatta nekünk műhelyét.

Kondorosi csárda – A csárdák csárdája! | Vendéglőlesen

Mundi József |

2023.12.01.

A csárdák csárdája! A Kondorosi csárda így jelenik meg emlékezetemben, előtérben a jellegzetes gémes kútjával. Szinte a szívem szakadt meg akkoriban, miközben Somorjáról, a szakközépiskolából hazajövet a buszból saját szememmel láttam, hogy miként válik a tűz martalékává...

Lisztek, tészták, köretek Komáromi Annamáriával | KisTermelünk

Klikk Out |

2023.11.01.

A következő epizódban különleges összetevőkről lesz szó, különös tekintettel a különböző alternatív lisztfajtákra

„Vásárfia”, avagy mennyi az annyi…

Mundi József |

2023.10.24.

Kedves Vásározók! Na milyennek találtátok az idei vásárt? Bicskanyitogató volt idén is a liba- vagy a kacsamáj ára? Mivel jómagam is „bűvölöm” a szakmát, így egy kissé más szemszögből próbálok fényt vinni a sötétségbe...

Villa Rosa – Dunaszerdahely legnívósabb étterme | Vendéglőlesen

Mundi József |

2023.08.18.

A Villa Rosa, akárcsak egy díszes menet, egy előkelő felvonulás, a megszokottól elképesztően eltérő minőségben tündöklő tematikus étterem, amely egy vidéki kúria miliőjét idézi fel ottlétünkkor.