Recept
Sárgabaracos tepsis lepíny – amit sënki nem csináll úgy, minda Joli nénéd | Süt & főz a jó öreg csallóközi
Minálunk nyáron, amikor má a csibék is árnyíkba húzónnak, csak két dolog bírja kia napot: a beredőnyözött hüss ebídlőbe lít, mëg ez a sárgabarackos lepíny.
Tekács Ervin borsós-szalonnás, petrezselymës újkrumpija!
Ez a borsós-szalonnás, petrezselymës újkrumpi ëggyaëggybe pontolyan, mint amit a öregenyám csinát, mikor még feketefehír vót a világ.
Tekács Ervin tavaszi főzelíkje kerelábévaa, mëg friss retëkkee | Süt & főz a jó öreg csallóközi
Minálunk hama gyöna tavasz, ezír a kerelábé mëg a retëk is hama kigömbölödik a fődbű.
Dudás Gizi ëggybesűtt kácsájo | Süt & főz a jó öreg csallóközi
A sűttkácso minálunk, Csallóközbe mindig ünnephö van kötve. Sokan búcsúra vágnok, mink mindig februárbo szokjuk.
Tejfölös lepíny csallóközi módra | Süt & főz a jó öreg csallóközi
A csallóközi tejfölös-szalonnás-kóbászos-lepíny elárki ekármit mond, a legfinomabb ítel rëgelire, ebídre, de vacsoráro is. Én rendës magyar fírfi lítëmre ëttepsive megëszëk, amin kihűll.
Joli néni ínycsiklandós, eeronthatatlan, ősztidíző, sűrű, tejszínes sütőtökkrémleves receptye | Süt & főz a jó öreg csallóközi
A ősz ëggyik legnípszërűbb ítele a sütőtökkrémleves. A leveske kicsint ídëskés, kicsint savankás, pont olyan, minda szine mëg a illata.
Csallóközi túrós metétt | Süt & főz a jó öreg csallóközi
A csallóközi túrós metétt különlegëssen jólleső ítel lëhet nyáronn, ha még nemëtté, itta ideje. Jolinénéd imággyo, mer könnyű és frissítt mind sëmmi más ilyenkor.
Friss hűs, aranszíllű-míjtányíros mëggyleves | Süt & főz a jó öreg csallóközi
No. A hideg mëggyleves üdíttő, ídëkés-sevenkás leves, ami főleg házná termëtt, ugyanaarúja ketteslétrárú ugyanbbaja cinkánnábo szëdëtt meggybű van csinávo mindënévënn.
A csallóközi kőttgombóc, avagy a gőzönfőtt szerelëm
A kőttgombóc ëggy családi kedvenc, áltolábo slágër ítel mindën csallóközi embërné. Aki nëmszereti, ammég nëmëvëtt jót sosë.
Csallóközi vesevelő Tekács Ervin módra | Süt & főz a jó öreg csallóközi
A jól eekíszítëtt vesevelő lítfontosságú a csallóközi embër szervezetinek, hogy bírja eszt a folytonos gyűrődíst, amit a ílet kináll.
