Tejfölös bableves krumpivaa Gizi nénéd spejzibű | Süt & főz a jó öreg csallóközi
No. Nemhiábo ëttík a Bac Pënszërék a babot, hisz rogyásig van fehírjivee, attú lëssz szíp izmos a fírfi. Mellesleg segítt a emísztísbe, kidurrogjuk, ami nemkő, és leviszi a kolësztërint is a vírbe. Teli van bévitaminnaa, ami a idegrencër fejlődísihö kő, ami manapság ëgyre jobban van hanyagúva. Szóva ezír ëszünk mink babot, hogy okossak, szípek és erőssek lëgyünk.
A bableveshö kő:
Huszonöddeka vörösbab
Öddarab jókípű krumpi
Kétnagykanál házi disznózsír
Ëggy naddarab vöröshajma
Púpozott kanál símaliszt
Kiskanál pirospaprika
Öthat görözd foghajma
Kőrásóis, ilyen finom hintísnyi
Kétlitër víz
Níddarab helës babérlevél
Késhëgynyi bazsalikum
Hat ëvőkanál smotana na varënie
Eekíszíttísi útmutató:
Áztossad be mámo ja babot szípenn vajlingba. Hónapig haggyad ánija vízbe, szíja meg magát. Ánëki hónap, tëgyedodaja babot főnni babérlevéllee ëgyetembe abbaja kétlitër vízbe lábosba. Haddfőjön kicsintűzönn olyan másfélórát, nos osztán kóstúd meg, jólësz ë. Ha májó, mëhet hozzájoja bazsalikum, só, a osszetörött foghajma, mëga szíp ëgyenletës kockárometétt krumpi.
Kavartyújad kevergessed fél órát, nos mëhet a rántás. Serpenyőbe házizsíronn mekkő fonnyasztannija aprórametétt vöröshajmát. Piríd meg világosra, szórbeleja lisztët, fűszërpaprikát, vígű kis vízzee simárokő kevertyűni, nos mëhet rájoja levesre. Jól össze kő foraani, a tejfölt ilyenkor má csomómentesíttenni kő, mer összeáll, nos micsinász, hova futú vele? Pár percig így lassan rotyogjon, nos kísz is a finom leveske. Tálújad kockásteríttőnn, finom kiflivee!
Jó étvágyot mindënkinek!
