Gasztro
Süteménylesen, avagy a vifonlevestől a piskótatésztáig
Próbálok nem nagy elvárásokkal nekimenni a dolognak, ha esetleg mégsem sikerülne, mérgelődés vagy csalódás helyett jót nevessek magamon inkább, de persze azért izgulok.
A Mindenevők esete a svéd rothasztott heringgel!
Ételeknek nehezen nevezhető, tömegpusztító fegyverként már annál inkább bevethető étvágyporlasztókat kóstolunk a Mindenevőkben.
M(ua)y Thai (5. round): Hat hét a paradicsomban – A magyar gyomor ütközete a távol-keleti ízekkel!
A legjobban az ázsiai fűszernövények ízvilága varázsolt el, amelyekkel szinte teljessé teszik az ételeket, és olyan egyedi zamatot varázsolnak az étkeknek, hogy sokszor tátva marad a szám...
M(ua)y Thai (4. round): Hat hét a paradicsomban – A magyar gyomor ütközete a távol-keleti ízekkel!
Thaiföldön a nappal és az éjszaka valóban nagyon különböző világ!
M(ua)y Thai (3. round): Hat hét a paradicsomban – A magyar gyomor ütközete a távol-keleti ízekkel!
Az első találkozásom az autentikus thai ízvilággal, amely több mint húsz éve történt, elég mély nyomot hagyott bennem. Miután több...
M(ua)y Thai (2. round): Hat hét a paradicsomban – A magyar gyomor ütközete a távol-keleti ízekkel!
Azon agyaltam, hogy lehetséges, hogy én, Mundi Jóska Hodosból itt ülök 11 000 km távolságra az otthonomtól, egy teljesen más világban.
M(ua)y Thai (1. round): Hat hét a paradicsomban – A magyar gyomor ütközete a távol-keleti ízekkel!
Hogy is jutottam a távol-keleti ízvilághoz? Én, Mundi Jóska, a hagyományos magyar gasztronómia „főborsolója”, a Betyártanya vándorétterem tulajdonosa, egyben séfje?
Az én világomban a jó kávénak gyümölcsíze van. Olyan, mint a tea
Az interjú megjelent a Klikk Out 2015/09. számában.
