Idős, időtlen receptek: A kocsonya
A régi ételfajták felett is rohamosan múlik az idő... Noha a kocsonya is régi, de szerencsére a mai napig közkedvelt! Van, aki sovány húst, van, aki kövéret, van, aki a fület vagy épp az orrot szereti a kocsonyában. Lila hagymával, ropogós cipóval azonban mindenképp ellenálhatatlan! Lássuk a medvét!
A kocsonya elkészítésének alapjait Zilahy Ágnes…
Olvass tovább...