Eccsak kicsin’ adag, node ami kőhozzájo:
Ötkila sárgobarac
Ëggykila kristálycukor
Kadlott Karcsi kazëtta
Nyugatnímët Filipsz magnó
Tiszta héddecis kompótosüveg
Eekíszíttísi útmutató:
No. Nejám leszëdëd a barac haját, mer abbavana vitamin. Ha má igën városija unoka, nos nëmszereti úgy, akkor mëg lekő foráznija baracot, nos akkor könnyen legyöna haja nëkije. Mozsmeg nagy vajlingba, amit a embër leszëdëtt, ha van potyogás, piszkádkija csömínt belle.
Gyöhet a urad mëgin, mer mindaötkila baracot kikőbizon magozni. Amikor e megvan, főkő meténi, mindën gerzemürzét lekőrúla szënni, nos mëhet a legnagyobb fazíkbaja cukorra együtt. Jó összekő keverni, nos egësz íjjeere úgykő hanni áni. Írjen összeja barac mëg a cukor.
Rëgge koránn keehecc, mer vára munka. Elősször mëhetbeja Kadlott Karcsi kazëtta magnóba, engedd hangossan, tuggya mindënki, hogy íga kezed alatt a munka. Osztánn főkő tënni baracot nagyfazíkba, nos lëhet állondó kevergetís, dalúllás közepette foraani.
Amikor elírija forást, visszakő vënni kicsireja lángot, nős fődögéjën három-nígy órát. Embërt álíd oda, hogy kevergesse szípen, lenë ígjën a baraca ajjáro. Addig engeddtele nyárikonyháboja vajlingot vízzee, nos űjé bele magadnak.
A pürésíttís a legjobb rísz. Gizi botmixëre olyan, ha bekapcsúllod, eemëgy a uccáboja villan’, de szeretëm, mer erőssen visz. Lëgyën szíp símaja pép, nëperig darabos.
Porciózásho mëgincsak kölla urad, mëhet szítt a szíp tisztáromosott héddecis befőttesüvegëkbe. Szokok tetejire pottyantanni kicsin’ szalicilt, eenë romújon télig. De télleg keveset, mer ëccër a szomszídgyerëk attu beszít bolondokot.
Osztámmikor kínkeserves munkávú lezártátok mindet, mëhet fejje lefeleja dunsztba. Én szeretëm a nedves dunsztot, azaggya a bukéját nëkije. Attú lëssz olyan, min’sënkinek!
A kísz lëkvárt kenyhetitëk, kanalazhassátok, önthetitëk, nyaahassátok!
Tuti tipp:
A Kadlott Karcsi hangja olyan finom, mindamijen lëssz a lëkvár, ezír nemmindëggy mithaagatú közbe.